Restaurant St-Amour

Les circuits courts sont favorisés. Les denrées issues de l’agriculture biodynamique ou bio, garante d’une alimentation vivante, sont également bien présentes au menu. Le chef est en lien étroit avec les maraîchers de la ferme. Ils cultivent pour lui des tomates cœur de bœuf qu’il cuit al dente pour les ratatouilles de saison, des courges spéciales comme les bleues de Hongrie ou les longues de Nice qu’il sert cuites au four et aux fines herbes.

Aux beaux jours, les repas peuvent être pris sur la terrasse ouverte sur les Préalpes.

Menus

Une proposition végétarienne tous les jours
Un menu viande le mercredi
Un menu poisson le vendredi

Infos pratiques

Ouvert de 8h à 18h du lundi au vendredi (samedi et dimanche fermé)
Menu du jour proposé de 12h00 à 13h30
Réservations : 021 612 41 20 ou restaurantsaintamour@labranche.ch